Salade de cresson, noix de pétoncles et grenade
Voilà une salade bien de saison avec des produits qui ne sont pas toujours faciles à trouver, notamment le cresson. Je profite pleinement des grenades qui sont encore sur les étals pour quelques semaines. Profitez-en pour vous faire plaisir, elles apportent beaucoup de fraicheur à vos plats.
Quand aux pétoncles, je les ai prises chez M Picard car j’étais loin de chez mon poissonnier. Laissez-les dégeler dans du lait pour qu’elles soient plus tendres.
À propos de cette recette
- 15 minutes
- 05 minutes
- healthy, léger, sans gluten
- 2 personnes
Liste des ingrédients
Préparez le cresson (enlevez les tiges importantes).
Préparez la vinaigrette dans un saladier et mélangez-y la salade.
Versez-la dans un plat ou dans les assiettes.
Coupez la grenade en deux et enlevez les graines.
Faites chauffer du beurre dans une poêle pour y faire revenir les noix de pétoncles 2 ou 3 minutes maximum. Salez-les et poivrez-les si vous aimez.
Servez le tout dans les assiettes.
Préparez le cresson (enlevez les tiges importantes).
Préparez la vinaigrette dans un saladier et mélangez-y la salade.
Versez-la dans un plat ou dans les assiettes.
Coupez la grenade en deux et enlevez les graines.
Faites chauffer du beurre dans une poêle pour y faire revenir les noix de pétoncles 2 ou 3 minutes maximum. Salez-les et poivrez-les si vous aimez.
Servez le tout dans les assiettes.
delphine
18 janvier 2023 at 9 h 26 minUne belle salade, j’adore les couleurs
Bises
Martine Pineau • Post Author •
19 janvier 2023 at 9 h 02 minOui, elle est belle 🙂 Bisous Delphine
Natalia
18 janvier 2023 at 9 h 54 minUne salade légère et riche en goûts.
Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
19 janvier 2023 at 9 h 03 minOui, tout à fait, bisous Natalia
La cuisine de Poupoule (Christelle)
18 janvier 2023 at 18 h 37 minUne belle salade. J’aime bien le cresson
Bonne soirée
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
19 janvier 2023 at 9 h 04 minSuper alors, on n’en trouve pas toujours par contre 🙂 Bonne journée Christelle, bisous
Jackie
19 janvier 2023 at 20 h 38 minUne salade santé, à défaut de cresson des épinards baby . Bisous Martine et belle soirée
Martine Pineau • Post Author •
20 janvier 2023 at 20 h 38 minOui, ce sera parfait aussi Jackie, bisous et belle soirée aussi
thithoad
20 janvier 2023 at 10 h 54 minune belle salade
bises
Martine Pineau • Post Author •
20 janvier 2023 at 20 h 40 minMerci Thithoad, bisous
guy59620
20 janvier 2023 at 19 h 23 minjoli salade et un fruit que j’adore dedans
des bisous
Martine Pineau • Post Author •
20 janvier 2023 at 20 h 45 minComme toi Guy, des bisous
une-petite-faim
22 janvier 2023 at 15 h 48 mincoucou une salade généreuse et niveau saveur quel délice, bisous
Martine Pineau • Post Author •
22 janvier 2023 at 21 h 12 minCoucou, oui, elle était bonne 🙂 Bisous
Marion
24 janvier 2023 at 7 h 03 minTa salade est magnifique et associe de très beaux ingrédients, bravo !
Martine Pineau • Post Author •
24 janvier 2023 at 21 h 19 minMerci Marion, c’est gentil, elle était vraiment sympa 🙂