Salade de poivrons grillés à la semoule
Aujourd’hui, je vous propose une salade toute simple parfaite pour un repas léger. Vous pouvez ajouter des œufs durs et de la salade verte si vous voulez un plat plus copieux.
Vous pouvez changer la couleur des poivrons ou en mettre de plusieurs couleurs. Vous pouvez remplacer la semoule par du quinoa ou du sarrasin. Comme toujours en cuisine, faites comme vous le sentez et avec ce que vous trouvez.
À propos de cette recette
- 20 minutes
- 30 minutes
- healthy, végétarien, léger
- 2 personnes
Liste des ingrédients
Lavez les poivrons et mettez-les sous le grill de votre four 10 minutes. Retournez-les deux ou trois fois pour faire toutes les faces en les laissant 7 à 8 minutes à chaque fois.
Mettez-les dans un sac plastique spécial congélation, fermez et laissez-les au moins 30 minutes.
Enlevez la peau, les pépins et coupez les poivrons en lamelles.
Faites bouillir de l’eau (même volume que la semoule) et versez-la sur le semoule. Salez légèrement et couvrez. Attendez 5 minutes que la semoule gonfle et avec une fourchette, cassez les grains.
Préparez la vinaigrette dans un saladier et versez-la sur la semoule.
Ajoutez les poivrons, la ciboulette ciselée et mélangez.
Réservez au frigo jusqu’au repas.
Lavez les poivrons et mettez-les sous le grill de votre four 10 minutes. Retournez-les deux ou trois fois pour faire toutes les faces en les laissant 7 à 8 minutes à chaque fois.
Mettez-les dans un sac plastique spécial congélation, fermez et laissez-les au moins 30 minutes.
Enlevez la peau, les pépins et coupez les poivrons en lamelles.
Faites bouillir de l’eau (même volume que la semoule) et versez-la sur le semoule. Salez légèrement et couvrez. Attendez 5 minutes que la semoule gonfle et avec une fourchette, cassez les grains.
Préparez la vinaigrette dans un saladier et versez-la sur la semoule.
Ajoutez les poivrons, la ciboulette ciselée et mélangez.
Réservez au frigo jusqu’au repas.
ISCA
29 juillet 2024 at 22 h 09 minJ’imagine que ce doit être excellent !
Martine Pineau • Post Author •
30 juillet 2024 at 8 h 45 minOui, c’était bon Isabelle 🙂
Dan
30 juillet 2024 at 4 h 43 minOh! une salade remplie de bonnes saveurs!! Merci Martine! bizz
Martine Pineau • Post Author •
30 juillet 2024 at 8 h 45 minOui, je savais qu’elle te plairait 🙂 Bisous Dan
delphine
30 juillet 2024 at 10 h 27 minQuelle délicieuse salade elle me plait beaucoup
Bravo
Martine Pineau • Post Author •
30 juillet 2024 at 20 h 16 minSuper alors Delphine 🙂 Bisous
zika
30 juillet 2024 at 11 h 25 minTrès bon et ça se voit, j’imagine bien les saveurs d’ici, bisous
Martine Pineau • Post Author •
30 juillet 2024 at 20 h 17 minOui, c’est bon, bisous Zika
Natalia
30 juillet 2024 at 14 h 32 minJ’adore les poivrons grillés, je me serais régalée avec ta salade.
Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
30 juillet 2024 at 20 h 17 minJ’en suis sûre Natalia, bisous
la cuisine de poupoule (christelle)
30 juillet 2024 at 15 h 14 minUne très belle salade
Bonne journée
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
30 juillet 2024 at 20 h 18 minMerci Christelle, bisous et bonne soirée
Jackie
1 août 2024 at 15 h 20 minJ’adore l’idée. J’ai des poivrons il va falloir mettre le four. Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
1 août 2024 at 21 h 09 minCa tombe bien les températures vont descendre 🙂 Bisous Jackie
Marie-Josèphe
1 août 2024 at 16 h 31 minrecette qui a l’air vraiment top. j’ai justement préparé un bocal de poivrons à l’huile et à l’ail, je pourrai donc tester avec la semoule.
Merci
Martine Pineau • Post Author •
1 août 2024 at 21 h 10 minAh oui, ma recette arrive à point nommé alors 🙂 Bonne cuisine et bel été
guy59620
1 août 2024 at 18 h 56 minune salade bien délicieuse
gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
1 août 2024 at 21 h 10 minOui, c’est bon, gros bisous Guy
Sissi
2 août 2024 at 7 h 42 minTrès bonne idée
Un beau mariage de couleurs et de saveurs
Merci Martine
Belle journée à tous
Martine Pineau • Post Author •
2 août 2024 at 21 h 40 minMerci Sissi c’est gentil 🙂 Belle soirée et bon we dans la foulée
Michèle
2 août 2024 at 11 h 08 minUne salade qui me ait de l’œil! Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
2 août 2024 at 21 h 42 minah je te comprends Michèle 🙂 Bisous
irisa
3 août 2024 at 16 h 30 minOn adore ces recettes si simples, et délicieuses, le poivron est vraiment la star de l’été, il donne du caractère à nos plats
Avec les différents jeux en cours, je pensais que ton défi taboulé durait jusque fin août, j’avais ma petite idée concernant la légumineuse dont la production abonde plutôt à la fin de ce mois, mais je me suis débrouillée et je viens de publier une recette avant que Stéphane ne retire les logos de juillet
bon, c’est fait je ne voulais pas te manquer !
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
4 août 2024 at 20 h 38 minAh super, je vais aller voir. Par contre, je suis désolée car je ne pourrai pas te laisser de message. Ca m’agace mais c’est comme cela:( Bisous Irisa
Malko73
5 août 2024 at 13 h 23 minBonjour – Un petit bol, c’est combien en cl ?
Désolé, question bête pour des cuisiniers cuisinières confirmés, mais, à mon niveau, je ne sais pas combien mettre de semoule.
Merci de votre aide
Martine Pineau • Post Author •
6 août 2024 at 9 h 47 minBonjour,
Je comprends, quand j’ai démarré en cuisine, je galérais un peu aussi:) j’ai du mettre l’équivalent d’un pot et demi de yaourt. Cela vous donnera le double une fois gonflé. J’avais aussi de gros poivrons. Bonne cuisine 🙂
Marion
25 août 2024 at 8 h 48 minOn pourrait aussi ajouter plein d’herbes aromatique pour lui donner un faux air de taboulé !
C’est tout simple et délicieux en tout cas.