Tarte tomates à la moutarde et au comté
Sur les conseils avisés de Brigitte du très beau blog Les filles à table, j’ai repris la tarte moutarde que j’avais faite pour l’enrichir de comté et d’huile d’olive.
À propos de cette recette
- 15 minutes
- 35 minutes
- healthy, végétarien
- 4/6 personnes
Liste des ingrédients
Pelez ou non les tomates (en fin d’été, votre estomac vous remerciera si vous l’avez ménagé), coupez-les en tranches et mettez-les dans du papier absorbant.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule beurré. Réservez-la au frigo.
Préchauffez le four à 180°.
Piquez la pâte à la fourchette et enfournez-la 5 minutes.
A la sortie du four, étalez la moutarde sur le fond de tarte.
Répartissez dessus le comté râpé ou mixé…
et les tranches de tomates.
Saupoudrez de thym frais ou séché, arrosez d’huile d’olive et enfournez 30 minutes.
Pelez ou non les tomates (en fin d’été, votre estomac vous remerciera si vous l’avez ménagé), coupez-les en tranches et mettez-les dans du papier absorbant.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule beurré. Réservez-la au frigo.
Préchauffez le four à 180°.
Piquez la pâte à la fourchette et enfournez-la 5 minutes.
A la sortie du four, étalez la moutarde sur le fond de tarte.
Répartissez dessus le comté râpé ou mixé…
et les tranches de tomates.
Saupoudrez de thym frais ou séché, arrosez d’huile d’olive et enfournez 30 minutes.
wattoote
20 juillet 2022 at 19 h 20 minla tarte tomate un classique qu’on aime
Martine Pineau • Post Author •
20 juillet 2022 at 20 h 41 minOui, comme tu dis, c’est un classique
guy59620
21 juillet 2022 at 14 h 46 minjolie tarte et belle garniture
des bisous
Martine Pineau • Post Author •
21 juillet 2022 at 22 h 54 minOui, c’est bon Guy, des bisous aussi
delphine
21 juillet 2022 at 15 h 14 minExtra avec du Comté en plus cela doit être bien bon..
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
21 juillet 2022 at 22 h 58 minOui, super bon. Bisous Delphine
Jackie
21 juillet 2022 at 15 h 16 minLa tarte à la tomate c’est ainsi que je la fais depuis longtemps avec de la moutarde sur le fond. Un vrai délice. Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
21 juillet 2022 at 22 h 59 minJe te comprends, c’est ainsi qu’elle est la meilleure. C’est un de mes collègues qui me l’a fait découvrir. C’était une chouette idée. Bisous Jackie
Michèle
22 juillet 2022 at 8 h 38 minLes variantes sont nombreuses et on ne s’en lasse pas! Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
22 juillet 2022 at 22 h 39 minOui, les variantes sont toujours une occasion de retester cette tarte pour être bien sûre que la dernière version n’est pas meilleure. Bisous Michèle
ISCA
22 juillet 2022 at 20 h 39 minDélicieux ! Habituellement, je la prépare aussi avec du cantal, bref, du bon fromage, quoi !
Martine Pineau • Post Author •
22 juillet 2022 at 22 h 46 minOui, tu as raison, ce qui compte, c’est le bon fromage 🙂
La cuisine de Poupoule (Christelle)
25 juillet 2022 at 8 h 47 minUn grand classique chez nous on adore cette tarte
Bonne journée
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
25 juillet 2022 at 21 h 10 minNous aussi 🙂 Bisous et bonne soirée Christelle
irisa
27 juillet 2022 at 9 h 47 minUn classique , mais qu’il est bon de revoir, ici le comté ajoute à la gourmandise
Martine Pineau • Post Author •
28 juillet 2022 at 21 h 29 minC’est vrai, tu as raison, c’est toujours un plaisir de voir revenir cette tarte 🙂
charo
28 juillet 2022 at 16 h 59 minBonjour,
J’voudrais bien la faire, les tomates commencent à murir dans le jardin, mais où trouver de la bonne moutarde en juillet 2022 ?
Martine Pineau • Post Author •
28 juillet 2022 at 21 h 41 minAh ah pas facile, j’en trouvais en biocoop avec des graines françaises jusqu’à la semaine dernière et vendredi dernier, il y avait une pancarte indiquant le déclassement des moutardes bio. J’avoue que j’ai eu du mal à comprendre que des moutardes faites avec des graines francaises puissent se retrouver déclassées. Rentrez dans quelques magasins pour voir si vous en trouvez. Remarquez, vu les stocks que certains ont fait, on va peut être finir par la trouver sur le bon coin 🙂 Bon courage et merci de vos messages
Silena
28 juillet 2022 at 19 h 06 minTop cette tarte, elle est dans le four en train de cuire 🙂 J’avais tout pour la faire, elle arrivera dans quelques jours sur le blog. Passe une bonne soirée bisous
Martine Pineau • Post Author •
28 juillet 2022 at 21 h 47 minSuper, tu vas te régaler 🙂 A +, bisous Céline
Silena
29 juillet 2022 at 18 h 19 minCoucou, je confirme tout le monde à adoré. J’ai juste remplacé le thym par de l’origan car je n’en avais pas.
Martine Pineau • Post Author •
29 juillet 2022 at 22 h 44 minCoucou Céline, super, je comprends que vous ayez aimé 🙂 Bisous et bon we
Céline
20 octobre 2022 at 16 h 29 minCoucou Martine, ça y est elle est enfin sur le blog 🙂 http://silena.canalblog.com/archives/2022/10/20/39657125.html c’était un régal cette tarte
Martine Pineau • Post Author •
20 octobre 2022 at 20 h 40 minMerci bcp Céline pour ta confiance, le lien ne fonctionne pas mais je m’en vais voir sur ton blog 🙂 Bisous
Marion
23 août 2022 at 5 h 39 minUne belle touche de gourmandise l’ajout de comté ! Maintenant, j’ai envie de faire des tartes à la tomate, hihi !
Martine Pineau • Post Author •
23 août 2022 at 21 h 33 minAh oui, tu as raison si tu as plein de tomates dans ton jardin 🙂