Verrine aux deux saumons et kiwis
A proposer en entrée ou en apéro en divisant les parts par deux. C’est un plat léger, tout en finesse et bon pour votre santé puisqu’il est riche en oméga 3 et en vitamines. Visons le plaisir alors !
À propos de cette recette
- 20 minutes
- 5 minutes
- healthy, léger, sans gluten
- 4 personnes
Liste des ingrédients
Faites cuire au four vapeur ou au cuit vapeur le saumon frais 5 minutes à 100°.
Salez et poivrez-le. Laissez le refroidir.
Préparez la vinaigrette et versez-la sur le saumon coupé grossièrement.
Déposez le au fond des verres ou verrines.
Épluchez et coupez en dés les kiwis.
Déposez-les sur le saumon.
Coupez en petits morceaux la truite fumée at ajoutez-la dans les verres.
Montez la crème liquide en chantilly avec l’aneth.
Répartissez-la dans les verres.
Parsemez de perles de saveur yuzu.
Faites cuire au four vapeur ou au cuit vapeur le saumon frais 5 minutes à 100°.
Salez et poivrez-le. Laissez le refroidir.
Préparez la vinaigrette et versez-la sur le saumon coupé grossièrement.
Déposez le au fond des verres ou verrines.
Épluchez et coupez en dés les kiwis.
Déposez-les sur le saumon.
Coupez en petits morceaux la truite fumée at ajoutez-la dans les verres.
Montez la crème liquide en chantilly avec l’aneth.
Répartissez-la dans les verres.
Parsemez de perles de saveur yuzu.
