Flan protéiné à la noix et au lait de coco
Voilà un dessert hyper rapide à faire. Bon, j’ai peut-être voulu aller trop vite car je l’ai cuit sans bain marie. Avec, il aurait été sans doute mieux. Enfin, il était très bon et n’a pas fait long feu.
Avec cette recette, comme chaque 3 du mois, je participe au jeu « Recettes autour d’un ingrédient » initié par Samar, du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine, Aurore, du blog Ma Part du gâteau a choisi pour la centième édition comme ingrédient la noix de coco. Je dois être à ma 75 ème participation ^^.
À propos de cette recette
- 05 minutes
- 50 minutes
- healthy, végétarien, sans gluten
- 8/10 personnes
Liste des ingrédients
Versez dans un grand cul de poule les œufs avec le sucre et la vanille.
Battez-le tout.
Ajoutez le lait de coco, le lait entier et la noix de coco râpée.
Beurrez ou huilez un grand moule et mettez au four chaud à 180° pendant 50 minutes
Démoulez après une journée ou une nuit au frigo.
Arrosez de caramel.
Plus de recettes à la noix de coco sur les blogs suivants :
- Helene de Keskonmangemaman avec une panna cota coco exotiques
- Catalina de Le Blog de Cata avec des cookies sans gluten aux pépites de chocolat noir
- Michele de Croquant fondant gourmand avec une soupe froide épicée au lait de coco
- Regis de The Best Recipes avec un poulet coco sauce curry
- Michele de Plaisirs de la maison avec des biscuits à la noix de coco
- Jackie de Jackie Cuisine et son Fara’oa Ipo, pain coco polynésien
- Alicia de Bal des saveurs avec des bounty allégés
- Viviane de Quoi qu’on mange avec une crème fouettée de coco sur compotée d’abricots
- Flo de Flo en cuisine avec des mochis glacés au lait de coco
- Soulef de Amour de cuisine avec un sorbet pina colada ananas coco
- Ewa de Les Horizons d’Ewa avec une sauce mangue, coco et café de Michel Guerard
- Nessa de Baking with Nessa avec une tarte Américaine à la noix de Coco
- Delphine de Oh La Gourmande et son Cake au yaourt et noix de coco
- Mauricette de Momogateaux
- Martine de kilomètre-0 avec son flan protéiné à la noix et au lait de coco
- Silvie de Citronelle et Cardamome avec un panna cotta à la noix de coco et une compotée aux abricots
- Marion de Tradi chez la Marmotte avec des brioches fleur à la noix de coco
- Irisa de Cuisine et couleurs avec un plat mêlant patate douce et lieu noir à la noix de coco
- Vanessa de Petit Bonhium avec son Poulet coco gingembre citronnelle au Cookéo
- Christine de Pause Nature avec un agout de banane plantain aux légumes, épices et lait de coco
- Samar de Mes Inspirations culinaires avec une glace myrtille-coco
- Aurore de Ma part du gâteau (moi !) avec une tarte abricot coco !
Versez dans un grand cul de poule les œufs avec le sucre et la vanille.
Battez-le tout.
Ajoutez le lait de coco, le lait entier et la noix de coco râpée.
Beurrez ou huilez un grand moule et mettez au four chaud à 180° pendant 50 minutes
Démoulez après une journée ou une nuit au frigo.
Arrosez de caramel.
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- Christine de Pause Nature avec un agout de banane plantain aux légumes, épices et lait de coco
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- Aurore de Ma part du gâteau (moi !) avec une tarte abricot coco !
wattoote
2 août 2023 at 19 h 29 minil a l’ir bon ce flan coco
Martine Pineau • Post Author •
2 août 2023 at 21 h 11 minOui, il est bon 🙂
Mauricette
3 août 2023 at 9 h 40 minTrès joli dessert et sûrement bon merci Martine
Martine Pineau • Post Author •
3 août 2023 at 21 h 19 minOui, c’était bon Mauricette
Viviane / Quoi qu'on mange ?
3 août 2023 at 9 h 40 minCela doit être un pur délice ce flan aux saveurs antillaises, je comprends qu’il ait été dévoré rapidement !
Belle journée Martine. Bizh. Viviane
Martine Pineau • Post Author •
3 août 2023 at 21 h 20 minOui, il était vraiment bon. J’avais mis bcp d’oeufs, du lait frais de chez mon producteur …Tout pour qu’on se régale, gros bisous Viviane, bonne soirée
Michèle
3 août 2023 at 10 h 03 minTu as l’art de me mettre l’eau à la bouche!
Je suis la marraine du prochain défi.
Rendez-vous sur mon blog tout à l’heure pour connaitre l’ingrédient vedette.
J’espère que tu seras encore une fois parmi nous.
Bonne journée et gros bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
3 août 2023 at 21 h 21 minMerci Michèle, oui, volontiers pour participer d’autant que j’avais choisi ce thème aussi, j’adore les champignons, je les attends (le N°33)
Bisous et bon we à toi 🙂
delphine
3 août 2023 at 10 h 06 minHum ton flan me donne très envie, c’est la texture qui me plait beaucoup
Bises
Martine Pineau • Post Author •
3 août 2023 at 21 h 22 minOui, il est bon Delphine, tu ne peux qu’aimer 🙂 Bisous
Alicia
3 août 2023 at 11 h 50 minHumm le régal ta recette j’adore !
Bisous belle journée
Martine Pineau • Post Author •
3 août 2023 at 21 h 22 minSuper Alicia, bisous et belle soirée
Catalina
3 août 2023 at 12 h 12 minle flan de coco est toujours délicieux
bisous
Martine Pineau • Post Author •
3 août 2023 at 21 h 22 minJe trouve aussi ma Cata 🙂 Bisous
Minimirabelle
3 août 2023 at 12 h 28 minInvite-moi quand tu fais des choses comme ça ! T’as besoin de testeurs, je suis dispo 😂😂😂😂
Blague à part, j’adore la coco et cette texture que tu proposes dans ton dessert me plait bien !
Martine Pineau • Post Author •
3 août 2023 at 21 h 23 minAh ah, je te comprends, déménage près de chez moi. Comme cela, j’irai te chercher quand il faudra tester 🙂 Bisous
Amour de cuisine
3 août 2023 at 13 h 32 minCoucou,
Quel gourmand flan, j’aime beaucoup, bisous.
Martine Pineau • Post Author •
3 août 2023 at 21 h 23 minMerci Soulef, moi aussi ^^<3 Bisous
Samar-Mes Inspirations Culinaires
3 août 2023 at 15 h 06 minDe belles saveur dans ce flan, un dessert que j’adore et j’ai tout ce qu’il faut dans mon placard loll
Merci Martine pour ta jolie participation <3
bisous
Martine Pineau • Post Author •
3 août 2023 at 21 h 24 minAh, y’a plus qu’à alors <3 Gros bisous Samar
jackie
3 août 2023 at 15 h 31 minPour avoir déjà réalisé ce flan je confirme un vrai délice. Des bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
3 août 2023 at 21 h 25 minOui, c’est toujours bon les flans coco, là, j’ai mis bcp d’oeufs et ai encore plus aimé 🙂 Des bisous Jackie
irisa
3 août 2023 at 17 h 43 minRapide à faire et délicieux ? tu sais me parler, toi ! j’adore ces desserts lactés
Martine Pineau • Post Author •
3 août 2023 at 21 h 26 minAh oui, je sais parler aux gourmandes moi 🙂 Je les adore aussi Irisa, bisous
Marion
3 août 2023 at 19 h 02 minUn flan à la noix de coco, cela ne peut être que délicieux !
Bonne soirée, grosses bises.
Martine Pineau • Post Author •
3 août 2023 at 21 h 26 minOui, c’est vraiment bon, bonne soirée Marion, gros bisous
🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸
3 août 2023 at 20 h 19 minQuelle délicieuse recette 100% noix de coco! Un flan a régaler tout le monde! Je te souhaite de passer une excellente soirée! Grosses Bises, ~Nessa
Martine Pineau • Post Author •
3 août 2023 at 21 h 27 minMerci Nessa, oui, on s’est régalé, surtout moi qui l’ai presque tout mangé 🙂 Gros bisous
Aurore
4 août 2023 at 8 h 17 minLe flan c’est un de mes pêchers mignons 😍😍😍 Merci beaucoup pour cette recette que j’enregistre de suite !
Martine Pineau • Post Author •
4 août 2023 at 21 h 10 minMerci bcp Aurore pour le choix de cet ingrédient, j’ai vu plein de super recettes grâce à toi 🙂
guy59620
4 août 2023 at 12 h 01 mintrès joli flan il devait être délicieux
gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
4 août 2023 at 21 h 11 minOui, il était bon Guy, gros bisous
Ewa07
4 août 2023 at 16 h 37 minJ’adore le flan et celui-ci me plaît énormément !
Martine Pineau • Post Author •
4 août 2023 at 21 h 14 minSuper alors 🙂
Silvie | Citronelle and Cardamome
4 août 2023 at 18 h 10 minHello Martine, Les flans sont déjà des délices en soi, mais celui à la noix de coco est tout simplement exquis ! J’adore cette version qui allie la douceur du flan à l’arôme tropical de la noix de coco. Un vrai régal pour les papilles ! Belle soirée. Silvie
Martine Pineau • Post Author •
4 août 2023 at 21 h 15 minJe suis complètement d’accord avec toi Silvie, belle soirée aussi
Michelle
5 août 2023 at 12 h 22 minHum un délicieux flan à la noix de Coco, en tout cas il fait envie, bonne journée Martine bises
Martine Pineau • Post Author •
5 août 2023 at 22 h 29 minJe te comprends car je craque aussi Michelle, bisous et bon we
The Best Recipes
5 août 2023 at 12 h 50 minIl est très réussi ce flan ! Bravo !
Martine Pineau • Post Author •
5 août 2023 at 22 h 30 minMerci Régis 🙂