Salade de canard aux clémentines

Une salade pleine de fraicheur !

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À propos de cette recette

: 15 minutes
: 10 minutes

: Décembre, Février, Janvier, Mars, Novembre, Octobre, Automne, Hiver
: Salades composées, Plats avec de la viande, Fruits, Légumes

: healthy
: 2 personnes

Liste des ingrédients

1

Poêlez les aiguillettes de canard dans un peu de matière grasse. Epongez-les sur du papier absorbant et coupez-les en petits morceaux.

Enlevez le gras des magrets séchés.

Epluchez les clémentines et coupez les en rondelles.

Préparez une vinaigrette dans un saladier, versez-en la moitié sur l’endive et la moitié sur le canard. Ajoutez le persil lavé et ciselé.

Répartissez tous les ingrédients dans les assiettes.

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