Salade de chou, carottes, ananas et cranberries
L’autre jour, au travail, on nous a remis des sacs repas dans lequel il y avait une salade de chou blanc aux carottes, graines de sésame, ananas et cranberries. Je l’ai adorée.
Du coup, je vous la partage, sans les graines de sésame que je n’avais pas. Pour la vinaigrette, faites celle que vous aimez en veillant juste à ajouter du curcuma.
À propos de cette recette
- 20 minutes
- healthy, léger, anti inflammatoire, végétarien
- 4/6 personnes
Liste des ingrédients
Détachez les feuilles du chou et lavez-les, séchez-les.
Coupez-les très finement avec un grand couteau.
Épluchez les carottes, coupez-les en morceaux…
et râpez-les grossièrement.
Préparez la vinaigrette en intégrant le curcuma.
Versez-y le chou et les carottes. Mélangez.
Coupez les dés d’ananas en petits morceaux.
Ajoutez-les ainsi que les cranberries dans la salade. Mélangez.
Ciselez la ciboulette au moment de servir.
Détachez les feuilles du chou et lavez-les, séchez-les.
Coupez-les très finement avec un grand couteau.
Épluchez les carottes, coupez-les en morceaux…
et râpez-les grossièrement.
Préparez la vinaigrette en intégrant le curcuma.
Versez-y le chou et les carottes. Mélangez.
Coupez les dés d’ananas en petits morceaux.
Ajoutez-les ainsi que les cranberries dans la salade. Mélangez.
Ciselez la ciboulette au moment de servir.
Cooking Julia
3 avril 2025 at 23 h 31 minCela m’est déjà arrivé aussi de reproduire un plat mangé sur mon lieu de travail, cela donne parfois de bonnes idées comme cette salade qui a l’air extra. Bises
Dan
4 avril 2025 at 5 h 56 minOh, oui oui oui!! j’adore cette jolie salade. L’ajout de l’ananas lui apporte une petit côté exotique qui me plait beaucoup. Il nous arrive de manger chinois à l’extérieur et je choisis toujours cette salade, entre autres! Bizz Mart!
kekeli
4 avril 2025 at 5 h 57 minJ’aime ta salade !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Delphine
4 avril 2025 at 7 h 41 minSuperbe salade bien colorée avec une belle alliance de saveurs
Bises
Natalia
4 avril 2025 at 11 h 06 minJ’adore les salades à base de chou. C’est croquant et j’adore ça. Je n’aurais jamais pensé à l’ananas, j’aimerais bien goûter.
Bonne fin de semaine Martine, bisous
Patty
4 avril 2025 at 11 h 33 minC’est un vrai concentré de vitamines et autres bienfaits! Bon week-end Martine.