Salade de chou, carottes, ananas et cranberries
L’autre jour, au travail, on nous a remis des sacs repas dans lequel il y avait une salade de chou blanc aux carottes, graines de sésame, ananas et cranberries. Je l’ai adorée.
Du coup, je vous la partage, sans les graines de sésame que je n’avais pas. Pour la vinaigrette, faites celle que vous aimez en veillant juste à ajouter du curcuma.
À propos de cette recette
- 20 minutes
- healthy, léger, anti inflammatoire, végétarien
- 4/6 personnes
Liste des ingrédients
Détachez les feuilles du chou et lavez-les, séchez-les.
Coupez-les très finement avec un grand couteau.
Épluchez les carottes, coupez-les en morceaux…
et râpez-les grossièrement.
Préparez la vinaigrette en intégrant le curcuma.
Versez-y le chou et les carottes. Mélangez.
Coupez les dés d’ananas en petits morceaux.
Ajoutez-les ainsi que les cranberries dans la salade. Mélangez.
Ciselez la ciboulette au moment de servir.
Détachez les feuilles du chou et lavez-les, séchez-les.
Coupez-les très finement avec un grand couteau.
Épluchez les carottes, coupez-les en morceaux…
et râpez-les grossièrement.
Préparez la vinaigrette en intégrant le curcuma.
Versez-y le chou et les carottes. Mélangez.
Coupez les dés d’ananas en petits morceaux.
Ajoutez-les ainsi que les cranberries dans la salade. Mélangez.
Ciselez la ciboulette au moment de servir.
Cooking Julia
3 avril 2025 at 23 h 31 minCela m’est déjà arrivé aussi de reproduire un plat mangé sur mon lieu de travail, cela donne parfois de bonnes idées comme cette salade qui a l’air extra. Bises
Martine Pineau • Post Author •
5 avril 2025 at 8 h 48 minExactement Isabelle, bisous et bon we
Dan
4 avril 2025 at 5 h 56 minOh, oui oui oui!! j’adore cette jolie salade. L’ajout de l’ananas lui apporte une petit côté exotique qui me plait beaucoup. Il nous arrive de manger chinois à l’extérieur et je choisis toujours cette salade, entre autres! Bizz Mart!
Martine Pineau • Post Author •
5 avril 2025 at 8 h 49 minOui, l’ananas est vraiment le petit plus 🙂 Gros bisous et bon we ma chère Dan
kekeli
4 avril 2025 at 5 h 57 minJ’aime ta salade !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Martine Pineau • Post Author •
5 avril 2025 at 8 h 49 minSuper si elle te plait, bon we, bisous Kekeli
Delphine
4 avril 2025 at 7 h 41 minSuperbe salade bien colorée avec une belle alliance de saveurs
Bises
Martine Pineau • Post Author •
5 avril 2025 at 8 h 50 minOui, elle était très bien Delphine, bisous
Natalia
4 avril 2025 at 11 h 06 minJ’adore les salades à base de chou. C’est croquant et j’adore ça. Je n’aurais jamais pensé à l’ananas, j’aimerais bien goûter.
Bonne fin de semaine Martine, bisous
Martine Pineau • Post Author •
5 avril 2025 at 8 h 58 minC’est vraiment très très bon avec l’ananas. Je suis sûre que tes petites puces apprécieront cette belle touche sucrée et gourmande. Gros bisous et bon we Natalia
Patty
4 avril 2025 at 11 h 33 minC’est un vrai concentré de vitamines et autres bienfaits! Bon week-end Martine.
Martine Pineau • Post Author •
5 avril 2025 at 8 h 59 minC’est exactement cela ma Patty, Gros bisous et bon we à vous deux
gut
4 avril 2025 at 13 h 07 minOn dira ce que l’on veut on peut en faire de belles salades avec tous nos produits ! Il suffit d’avoir un peu d’imagination et dans ce domaine tu n’en manques pas ! J’aurais volontiers goûté à ce mélange ! Merci martine, gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
5 avril 2025 at 9 h 07 minC’est vrai que j’ai plus d’imagination pour les salades, mes gâteaux du matin que pour bien d’autres choses mais là, j’ai franchement copié ce que j’ai mangé ou presque 🙂 Aucun mérite donc 🙂 Gros bisous et bon we Claudine
thithoad
4 avril 2025 at 16 h 26 minune belle salade pleine de vitamines!!
bises
je suis la nouvelle marraine de recette autour d’un ingrédient, si ça te dis :
https://lesdelicesdethithoad.com/2025/04/04/recettes-autour-dun-ingredient-120-annonce-du-theme/
Martine Pineau • Post Author •
5 avril 2025 at 9 h 08 minOui exactement, très bien pour le défi, je m’inscris, tu as choisi un ingrédient très accommodant 🙂 Bisous
Marion
5 avril 2025 at 10 h 52 minMartine, tu es la reine des fruits inusités dans les salades ! Après les kiwis et les fraises, je note l’idée de l’ananas. Je pense que l’on va adorer. J’aime tout le reste de ta salade bien sûr.
Merci pour le partage.
Martine Pineau • Post Author •
5 avril 2025 at 20 h 40 minOh oui, essaie, tu vas adorer Marion, j’en suis sûre 🙂