Salade de chou rouge, orange et saumon

Hyper vitaminée cette salade !

Un beau plat complet bien sain !

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À propos de cette recette

: 15 minutes
: 5 minutes

: Avril, Décembre, Février, Janvier, Mars, Novembre, Octobre, Automne, Hiver
: Salades composées, Légumes, Fruits, Poissons, mollusques et Cie

: healthy, léger, sans gluten
: 2 personnes

Liste des ingrédients

1

Faites cuire au four vapeur (ou dans un panier vapeur) le filet de saumon 5 minutes à 100°.

Salez et poivrez-le.

2

Lavez et séchez le chou rouge dans du papier absorbant.

Coupez-le en fines lamelles.

Préparez la vinaigrette dans un saladier.

Mettez en la moitié sur le chou rouge.

3

Mettez-en une cs sur la mâche lavée et séchée.

Mettez le reste sur le saumon émietté grossièrement.

Pelez à vif l’orange, prélevez ses suprêmes.

Servez le tout immédiatement dans des assiettes.

Je propose cette recette :

2 commentaires

Lucie Bussieres
20 juillet 2021 at 1 h 19 min

Les couleures de cette salade donne le goût de la faire et d’y goûter.

Reply
- Martine Pineau • Post Author •
  20 juillet 2021 at 7 h 38 min
  
  Merci Lucie, c’est gentil 🙂
  
  Reply

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