Kilomètre-0

Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts

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Fondant chocolat châtaignes

Je remonte ce fondant publié en octobre 2017 car il tient toutes ses promesses et il est bien sympa à cette saison. Je suis partie d’une valeur sûre c’est à dire de mon fondant au chocolat auquel j’ai ajouté de la purée de châtaignes. Ça ne pouvait être qu’un pur délice. Et bien je confirme, c’est un pur délice ^^.

J’ai mis du chocolat à 80% mais vous pouvez vous limitez à 70% voire moins. Calibrez le sucre en fonction de votre crème ou purée de châtaignes, certaines étant très sucrées et d’autres pas du tout.

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Recette en 5 étapes :

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Respectons le cycle des saisons. En novembre, on mange …

J'ai écrit cet article fin octobre et suis surprise de trouver début novembre des fraises, des aubergines .... J'ai même dû contourner quelques produits de l'étal pour prendre ma photo car il y avait quasiment un cinquième de l'étal pas de saison, la faute au réchauffement climatique m'a dit la productrice. Enfin, l'article suivant va être juste dans peu de temps !

Nous voici entré.es dans l'hiver pour les lÃ... Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts