Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
Comme les haricots blancs sont plus faciles à trouver en France que les pois chiches, je vous propose un houmous de haricots super facile à faire si vous avez des haricots déjà cuits. Bon, c’est plus une tartinade aux haricots qu’un houmous car houmous veut dire pois chiches.
Vous pourrez y tremper des gressins ou des légumes crus (radis noirs ou violet, carottes, chou fleur).
Recette en 6 étapes :
Vous êtes ravis car vous vous dites que le printemps, c'est le 20 mars et que vous allez trouver plein de légumes primeurs. Vous en trouverez certainement mais malheureusement, peu encore de plein champs et ayant pris le temps de pousser pour vous apporter tous les nutriments dont vous aurez besoin. Ah, c'est là qu'il est le plus difficile de résister. Courage, dans deux mois, promis, vous aurez plein de bons légumes printaniers. Ce qui est plus difficile en revanche, c'...
