Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
Je remonte cette recette publiée en 2018. Je ne sais pas si vous connaissez le chou pointu qui est le chou star du printemps avec le chou rave. C’est un chou très tendre qui invite à refaire une embeurrée de choux ou une poêlée, sans trop de beurre si vous voulez manger plus léger pas seulement parce que vous allez vous découvrir bientôt mais parce que c’est meilleur pour votre santé ^^.
Recette en 3 étapes :
Cette année est un peu exceptionnelle. A Nantes, nous n'avons pratiquement pas eu d'hiver. Du coup, on trouve des légumes comme les asperges qui arrivent chez nous habituellement fin avril, début mai. En fonction d'où vous habitez (nord ou sud), vous trouverez avec une ou deux semaines d'avance ou de retard...
En légumes :
