Cookies aux spéculoos
Quand j’ai vu Thithoad publié sur son blog cette recette de cookies aux spéculoos, ils tombaient à pic car j’avais utilisé quelques spéculoos pour une recette et il m’en restait un certain nombre. C’est plutôt étonnant de faire des gâteaux avec des gâteaux m’a dit mon mari. Effectivement ^^ mais c’était très bon. Si vous n’avez pas de spéculoos, il suffit peut être de rajouter 100 g de farine et de mettre les épices à spéculoos. Vous aurez le goût mais là, en plus, il y a le côté friable des spéculoos qui ressortait. C’était très bon mais comme toujours quand on mange des cookies.
J’ai mis 50 g de sucre au lieu de 100 g et c’était bien assez sucré pour nous. Si vous êtes un bec sucré, remettez les 100 g.
Recette en 7 étapes :
