Gâteau du matin à la farine de petit épeautre, bananes et raisins secs
Alicia du blog Bal des saveurs nous invite aujourd’hui à lui proposer une recette à base de farine. A vrai dire, quand elle m’a relancée en fin de semaine dernière, j’avais complètement oublié le jeu auquel je participe toujours volontiers car créé par deux blogueuses très chouettes : Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.
Heureusement qu’Alicia avait choisi un produit quotidien. J’avais en stock quelques gâteaux du matin et suis heureuse de lui proposer ce gâteau à la farine de petit épeautre, bananes et raisins secs. Le cake est toujours une bonne occasion de consommer plein de farines différentes : blé ancien, châtaignes, pois chiche, coco, petit épeautre, sarrasin, seigle …. et de finir les restes, notamment les bananes qui trainent dans la corbeille en fin de semaine.
Recette en 9 étapes :
