Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
Avec le retour de la rhubarbe, je vous propose cette tarte crumble aux framboises de Michelle du blog très gourmand Plaisirs de la maison
Je l’avais déjà faite, par manque de temps, avec une pâte brisée croustillante mais comme je l’avais beaucoup aimée, je récidive avec une pâte sablée et cette fois avec des groseilles que j’avais dans mon congélateur et des rhubarbes achetée à un producteur.
C’est une belle tarte gourmande et généreuse !
Recette en 6 étapes :
Cette année est un peu exceptionnelle. A Nantes, nous n'avons pratiquement pas eu d'hiver. Du coup, on trouve des légumes comme les asperges qui arrivent chez nous habituellement fin avril, début mai. En fonction d'où vous habitez (nord ou sud), vous trouverez avec une ou deux semaines d'avance ou de retard...
En légumes :
