Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
Merci à André pour ces morceaux de sanglier qui nous ont régalés une fois de plus. Cette fois, je vous propose un plat automnal avec de bons cèpes et des olives. Servis avec des tagliatelles, c’est un pur régal.
Recette en 10 étapes :
Cette année, vous serez peut-être tenté par un menu marin. Les produits de la mer sont souvent plus chers mais ils sont festifs et légers. Si vous êtes comme moi et que vous trouvez qu'on mange bien trop à Noël, revoyez votre menu pour l'alléger. Si vous supprimez un plat, cela permettra à vos invités de ne pas repartir gavés comme des oies.
