Salade de carottes râpées aux noix de cajou
Les carottes nouvelles arrivent chez les producteurs et sur les étals. Elles sont tellement bonnes qu’il serait dommage de ne pas les mettre à l’honneur dans une salade toute simple. Je les ai servies avec des noix de cajou mais je les aime aussi accompagnées de rondelles de bananes ou de pommes râpées. Vous pouvez aussi les servir avec des oeufs si vous voulez une salade plus complète.
Bref, je suis sûre que vous trouverez plein de belles idées gourmandes.
À propos de cette recette
- 15 minutes
- 05 minutes
- healthy, léger, végétarien, sans gluten
- 3 personnes
Liste des ingrédients
Epluchez et lavez les carottes.
Râpez-les.
Préparez la vinaigrette : mélangez l’huile, le vinaigre et le ras el hanout.
Versez-la sur les carottes.
Grillez les noix de cajou dans une poêle à sec.
Répartissez-les sur la salade.
Epluchez et lavez les carottes.
Râpez-les.
Préparez la vinaigrette : mélangez l’huile, le vinaigre et le ras el hanout.
Versez-la sur les carottes.
Grillez les noix de cajou dans une poêle à sec.
Répartissez-les sur la salade.
Mauricette
15 mars 2023 at 7 h 08 minc’est tout simple mais qu’est-ce que c’est bon !!
Martine Pineau • Post Author •
15 mars 2023 at 21 h 49 minC’est vrai, c’est rien à faire 🙂
delphine
15 mars 2023 at 8 h 45 minElle a tout pour me plaire
C’est gourmand ces noix de cajou
Bises
Martine Pineau • Post Author •
15 mars 2023 at 21 h 49 minSuper alors, il ne faut pas grand chose pour nous faire plaisir 🙂 Bisous
thithoad
15 mars 2023 at 8 h 59 minc’est une très bonne idée de salade de carottes!
bonne journée
Martine Pineau • Post Author •
15 mars 2023 at 21 h 49 minMerci Thithoad, bonne soirée
gut
15 mars 2023 at 9 h 04 minTu dis salade de carottes et bananes ? ça alors on peut dire que lorsque l’on veut de l’originalité en salade on peut venir chez toi !! Ces petites noix de cajou doivent apporter un bon petit côté croquant à cette petite salade bien colorée. Miamm gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
15 mars 2023 at 21 h 51 minSuper si mes idées te plaisent Claudine 🙂 Bon, je sens que tu prépares de l’agneau toi ou un plat avec de l’ail et de la coriandre si la prochaine recette n’est pas pour moi 🙂 Gros bisous
Natalia
15 mars 2023 at 10 h 33 minJ’aime bien aussi rajouter des raisins secs, surtout quand il y a des épices orientales. Les noix de cajou apportent du croquant, c’est parfait.
Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
15 mars 2023 at 21 h 51 minOui, c’est une bonne idée les épices et les raisins Natalia 🙂 Bisous
La cuisine de Poupoule (Christelle)
15 mars 2023 at 13 h 10 minUne belle salade comme je les aimes
Bonne journée
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
15 mars 2023 at 21 h 52 minSuper, je suis contente qu’elle te plaise Christelle, bonne soirée, bisous
guy59620
16 mars 2023 at 15 h 02 minjolie salade un peu croquante
des bisous
Martine Pineau • Post Author •
16 mars 2023 at 20 h 07 minMerci Guy, des bisous
Jackie
16 mars 2023 at 15 h 35 minUne salade originale . Simple et gourmande. Bisous Martine et belle journée
Martine Pineau • Post Author •
16 mars 2023 at 20 h 21 minOui, toute simple, bisous Jackie
Brigitte / Les filles à table
17 mars 2023 at 17 h 45 minJ’ai une salade vietnamienne en attente avec carottes râpées également mais aussi papaye et crevettes, un régal que j’ai goûté la-bas plusieurs fois. Ta salade me plait avec le ras el hanout, mais j’y rajouterais volontiers une herbe que tu n’apprécies pas vraiment … bisous
Martine Pineau • Post Author •
17 mars 2023 at 20 h 34 minTa salade me plairait bcp 🙂 Quelle manie de mettre de la coriandre Brigitte :PPPPP Gros bisous
Marion
21 mars 2023 at 7 h 12 minOn est encore sur de la vieille carotte par chez moi, hihi ! Mais je guette leur arrivée. C’est une chouette idée pour renouveler les carottes râpées de base.
Bonne journée, grosses bises.
Martine Pineau • Post Author •
22 mars 2023 at 18 h 47 minElle ne va pas tarder à arriver Marion, elle vient d’arriver chez moi 🙂 Bonne soirée et gros bisous