Salade de tomates anciennes aux sardines ou aux maquereaux
Voilà une salade minimaliste que je fais très régulièrement les soirs de la semaine quand je rentre du travail. Il suffit de quelques bonnes tomates, d’une bonne vinaigrette et d’une conserve de sardines ou maquereaux. En fonction de l’envie, on peut choisir des sardines à l’andalouse, des maquereaux à l’escabèche, à la moutarde. Il faut évidemment mettre tout le contenu de la boite ce qui vous permet de bénéficier des omega 3 des poissons et de changer le goût de l’assiette.
Pour un repas complet, accompagnez-la d’un bon pain. Vous pouvez ajouter une salade verte, voire d’autres crudités pour varier les plaisirs.
Je vous mets la recette pour une personne. Multipliez les doses si vous êtes plusieurs. Chez nous, on a la même base (les tomates) mais pas les mêmes conserves (sardines pour moi, maquereaux pour Lionel).
À propos de cette recette
- 15 minutes
- healthy, sans gluten
- 1 personne
Liste des ingrédients
Épluchez les tomates, coupez-les en tranches. Séchez-les dans du papier absorbant.
Préparez la vinaigrette.
Versez les tomates dans le saladier, mélangez pour qu’elles soient bien imprégnées de vinaigrette.
Ajoutez le contenu de la boite de sardines ou de maquereaux. Mélangez et versez-les dans les assiettes.
Déposez le poisson dessus.
Mangez de suite 🙂
Épluchez les tomates, coupez-les en tranches. Séchez-les dans du papier absorbant.
Préparez la vinaigrette.
Versez les tomates dans le saladier, mélangez pour qu’elles soient bien imprégnées de vinaigrette.
Ajoutez le contenu de la boite de sardines ou de maquereaux. Mélangez et versez-les dans les assiettes.
Déposez le poisson dessus.
Mangez de suite 🙂
kekeli
19 août 2024 at 6 h 47 minC’est une très jolie recette !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Martine Pineau • Post Author •
19 août 2024 at 20 h 46 minMerci Kekeli, belle semaine aussi
delphine
19 août 2024 at 10 h 51 minC’est une belle salade avec des bonnes tomates
Bises
Martine Pineau • Post Author •
19 août 2024 at 20 h 47 minOui, elles sont vraiment fameuses 🙂 Bisous
ISCA
19 août 2024 at 13 h 05 minExcellent pour la santé et très bon !
Martine Pineau • Post Author •
19 août 2024 at 20 h 47 minExactement Isabelle
guy59620
22 août 2024 at 20 h 00 minune superbe assiette
des bisous
Martine Pineau • Post Author •
23 août 2024 at 21 h 45 minMerci Guy, c’est gentil, des bisous
michelle
23 août 2024 at 17 h 27 minune salade d’été bien appétissante et que je dégusterai volontiers, bonne journée Martine, bisous
Martine Pineau • Post Author •
23 août 2024 at 21 h 56 minElle est toute simple et rapide, c’est ce que j’ai aimé dans celle-ci. Bisous Michelle, bon we
Marion
25 août 2024 at 8 h 09 minQuelle bonne idée !
J’aime bien les filets de maquereaux en conserve.