Tarte tomates ricotta
Une recette facile pour profiter des grosses tomates cerises. J’adore celles-ci pour leur forme et leur goût !
À propos de cette recette
- 30 minutes
- 40 minutes
- 4 personnes
Liste des ingrédients
Préparez la pâte brisée croustillante.
Étalez-la dans un moule préalablement beurré et réservez-la au frigo.
Dans un bol, battez les oeufs, la ricotta, le sel, le poivre et le basilic ciselé.
Répartissez ce mélange sur le fond de tarte.
Répartissez les tomates cerises entières.
Enfournez 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Pour savoir si la tarte est cuite, enfoncez un couteau dans la pâte, la lame doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Servez avec une salade de saison.
Préparez la pâte brisée croustillante.
Étalez-la dans un moule préalablement beurré et réservez-la au frigo.
Dans un bol, battez les oeufs, la ricotta, le sel, le poivre et le basilic ciselé.
Répartissez ce mélange sur le fond de tarte.
Répartissez les tomates cerises entières.
Enfournez 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Pour savoir si la tarte est cuite, enfoncez un couteau dans la pâte, la lame doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Servez avec une salade de saison.
Michelle
7 septembre 2021 at 19 h 11 minhum excellente ta tarte salée avec des tomates, on en profite de ces derniers légumes d’été. bonne fin de journée Martine, bisous
Martine Pineau • Post Author •
7 septembre 2021 at 20 h 39 minOui, on espère encore en profiter un mois et demi 🙂 Bonne soirée et gros bisous Michelle
Marion
8 septembre 2021 at 17 h 15 minUne bien jolie tarte ! D’habitude en cette saison, je fais plein de tartes à la tomate mais on n’en a pas cette année alors je fais des tartes à la courgette. On pourrait d’ailleurs décliner ta recette avec de a courgette.
Bonne journée, bises.
Martine Pineau • Post Author •
9 septembre 2021 at 21 h 39 minC’est bien, tu t’adaptes, c’est pareil ici pour les tomates, peu en ont. Bonne idée de faire cette tarte à la courgette. Bisous et bonne soirée Marion
Silena
8 septembre 2021 at 17 h 49 minOh superbe cette tarte j’en aurais bien mangé.
Martine Pineau • Post Author •
9 septembre 2021 at 21 h 49 minC’est gentil Céline.
Michèle
9 septembre 2021 at 16 h 53 minElle est superbement gourmande! Bisous Martine
Martine Pineau • Post Author •
9 septembre 2021 at 21 h 56 minMerci Michèle, bisous
Jackie
9 septembre 2021 at 17 h 51 minOh trop gourmande et comme c’est encore un peu l’été profitons en. Gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
9 septembre 2021 at 21 h 58 minOui, tu as complètement raison Jackie, gros bisous aussi
La cuisine de Poupoule (Christelle)
10 septembre 2021 at 11 h 17 minJ’aime beaucoup cette tarte
Bonne journée
Bisous
Martine Pineau • Post Author •
10 septembre 2021 at 19 h 08 minMerci c’est gentil. Bisous et bonne soirée Christelle
Plume & Prose
10 septembre 2021 at 17 h 48 minQuelle magnifique tarte
Martine Pineau • Post Author •
10 septembre 2021 at 19 h 11 minMerci Sofia
guy59620
10 septembre 2021 at 22 h 12 minune excellente tarte
gros bisous
Martine Pineau • Post Author •
11 septembre 2021 at 22 h 21 minMerci 🙂 Gros bisous Guy